24 февраля 2000 года.
В эфире радиостанции «Эхо Москвы» программа «Во саду ли, в огороде».
Автор — Елена Ситникова.

«Земляничный шпинат» или «земляничный шпинат — малина» — об этом диковинном растении мы говорили в наших передачах чуть меньше года назад. В прошедшее с тех пор время на страницах специальных изданий по садоводству и огородничеству появилось немало публикаций об этой декоративной и съедобной культуре.
В продаже во многих магазинах появились семена этой новинки. Поэтому, пожалуй, имеет смысл еще раз поговорить о том, что же это за чудо такое — земляничный шпинат — малина.
По мнению тех, кто имеет удовольствие выращивать у себя эту культуру, шпинат-малина — это и впрямь чудо, удивительный гибрид, дающий одновременно зелень для салата и ягоды на десерт. Земляничный шпинат-малина — это однолетнее травянистое растение, неприхотливое, не поражающееся вредителями и болезными, не боящееся заморозков до -10 градусов. На невысоких (40-50 см) раскидистых густооблиственных кустиках примерно через 1,5 месяца после появления всходов в пазухах всех листьев без видимого цветения быстро начинают расти мелкие зеленые завязи. На самом деле, цветки у земляничного шпината, конечно, есть — они очень мелкие, малозаметные, собранные в соцветия-клубочки. Из этих соцветий образуются соплодия. При созревании они становятся ярко-красными, довольно крупными, похожими на малину и землянику одновременно, со множеством мелких (как у мака) семян. Созревшие ягоды очень прочно сидят на веточках, долго не осыпаются. Что интересно, земляничный шпинат способен плодоносить все лето до самых морозов — ягоды созревают на вновь и вновь образуемых побегах.
Сочные, сладкие, с земляничным привкусом ягоды хороши в свежем виде. Кроме того, из них делают вино, варят варенье, готовят соки, компоты. Правда, говорят знатоки, эти ягоды совсем не содержат кислоты, поэтому при приготовлении из них различных соков-компотов-джемов лучше добавить немного кислых ягод или фруктов. Ягоды земляничного шпината очень красивы — их можно использовать для украшения различных блюд. К тому же они еще и полезны: они содержат белки, углеводы, минеральные вещества (соли калия, кальция, фосфора), фолиевую кислоту и другие витамины.
На сегодня это все. При подготовке программы были использованы материалы газеты «Дачники» и журналов «Сад и огород», «Своя дача». Спасибо всем!