'Вопросы к интервью

А.Задорожная Какие есть рекомендации по работе магазинов? Может быть, для сотрудников какие-то дополнительные меры безопасности: маски, обработка рук антисептиками. Как персонал должен действовать в этой ситуации?

А.Немерюк С точки зрения рекомендаций, всем предприятиям торговли, общепита, разных услуг рекомендации уже достаточно давно были сделаны Роспотребнадзором. В частности, в усиленном формате, двукратном, обработка всех помещений, поручней, технических зон спецсредствами. Наличие масок в обязательном порядке на весь персонал, который работает в этих предприятиях. Установка дополнительных ламп в тех помещениях, в которых находятся сотрудники. Но не в тот момент, когда они там находятся, а в ночное время. Обработка этих помещений. И установка дополнительных дозаторов с чистящими гелями, с очищающими гелями для дезинфекции рук на регулярной основе. Это те меры, которые и так уже сделаны и для магазинов, и для ресторанов.

А.Задорожная Что касается покупателей, которые будут находиться в этих магазинах. Есть ли для них какие-то ограничения? Например, удерживать определенную дистанцию в очереди или также обрабатывать руки антисептиками.

А.Немерюк Часть предприятий торговли это уже сделала. Они установили дозаторы как на входе, чтобы когда вы берете тележку, вы перед этим можете руки обработать и салфеткой протереть поручень самой тележки, хотя ее достаточно регулярно сотрудники протирают. В туалетах установили дополнительные дозаторы с антисептиками. И в ресторанах примерно такой же подход.

А.Задорожная А как все это будет контролироваться?

А.Немерюк Контролирует Роспотребнадзор достаточно регулярно. Они в усиленном режиме проверяют все предприятия потребительского рынка. Мы это замечаем и видим по тем звонкам, что есть у нас. Регулярно сотрудники Роспотребнадзора в тех или иных заведениях появляются и проверяют исполнение этих предписаний.

А.Немерюк: О дефиците товаров в принципе не стоит волноваться, потому что товаров много

А.Задорожная Ввиду того что ряд магазинов будет закрыт, стоит ли гражданам бояться дефицита товаров каких-то определенных категорий?

А.Немерюк О дефиците товаров в принципе не стоит волноваться, потому что товаров много. И сельхозпродукции в достаточном количестве. Ажиотаж, который возник на прошлой неделе, просто торговые сети не всегда были готовы справиться с такой выкладкой товара, хотя на складах у них гречки, риса, макарон в достаточном количестве. И здесь никаких проблем нет, тем более что урожай последних нескольких лет по зерну и по гречихе очень хорошие. И запасы в стране великолепные. Переживать за это не стоит. Согласно указу мэра все продуктовые магазины у нас работают. И большие, и малые форматы. Работают все рынки, ярмарки. Буквально с завтрашнего числа заработают ярмарки выходного дня. Несколько раньше запланированного срока. Поэтому ни дефицита, ни закрытия предприятий торговли в продуктовом формате не предвидится.

А.Задорожная Скажите, как будут обстоять дела с крупными магазинами, по типу Ашана, Метро? Особенно если они находятся в торговых центрах. Понятное дело, что сократить количество покупателей искусственным путем не получится. Как будет обстоять дело?

А.Немерюк Они будут в любом случае продолжать работать. И сетевые компании крупные, и гипермаркеты. Они у себя, может быть обратили внимание, наклеивают желто-черные полоски для дистанции перед кассовым блоком, чтобы люди не толпились в узком проходе. Люди проходят по одному, условно говоря, на кассу, соблюдая определенную дистанцию. Такие рекомендации тоже даны. И многие их уже выполняют.

А.Задорожная Но каких-то ограничений по количеству посетителей не будет?

А.Немерюк По количеству нет. Считать посетителей — сколько вошло, сколько вышло, сколько на данный момент находится в магазине — такой задачи на стоит. Все прекрасно понимают свою ответственность социальную, что не стоит, наверное, толпиться в одном месте.

А.Задорожная Есть ли какие-то уже цифры, которые можно озвучить на данный момент по поводу издержек, которые потерпят магазины, салоны красоты и прочие организации, которые будут вынуждены закрыться на карантин?

А.Немерюк Именно на карантин они не закрываются. Они закрываются в связи с указом мэра, для того чтобы те граждане, которые у нас уходят на, назовем это, каникулы, выходными днями, на следующей неделе, чтобы они действительно проявили социальный долг и не выходили на улицу, не посещали рестораны или салоны красоты. Пока какого-либо конкретного ущерба не подсчитано. Сейчас рестораторы одними из первых вышли с инициативами по мерам экономической поддержки. В эти минуты они рассматриваются.

А.Задорожная О каких уже мерах поддержки со стороны государства можно говорить?

А.Немерюк В первую очередь — отсрочка по ряду налогов. Это пока как предложение. С профессиональным сообществом это еще не обсудили. К примеру, по рестораторам с Бухаровым Игорем и другими рестораторами мы собираемся сесть и посмотреть на те меры, которые предлагаем мы, насколько они удовлетворяют потребности ресторанного бизнеса. Или коллеги предлагают другие варианты. Поэтому, может быть, сейчас преждевременно говорить о каких-то конкретных мерах. Мы работаем вместе с рестораторами и тогда уже к ним вернемся.

А.Задорожная И отдельный вопрос, касающийся ресторанов и заведений общепита, которые находятся, например, в отелях. Как с ними будут обстоять дела?

А.Немерюк Они будут обслуживать тех постояльцев, которые находятся в отелях. Например, можно заказать завтрак в номер.

А.Задорожная А те люди, которые со стороны, не могут?

А.Немерюк Они не будут обслуживаться. Равно как и другие рестораны. Мы же с вами говорим о том, что ресторан может продолжить свою работу, но без посетителей внутри, работая дистанционно. И вчера уже многие рестораторы известные московские дали рекламу по соцсетям, что они готовы работать на доставку, причем в широком ассортименте блюд, которые есть в их меню. Пожалуйста, можно в любой момент заказать еду из любого ресторана. Кухня ресторана работает, просто посетители не могут находиться внутри.

А.Задорожная Некоторые наши слушатели уже говорят о том, что даже если будет организована доставка из заведения общепита, все равно происходит контакт курьера с кухней, с сотрудниками ресторанов. Потом контакт тот или иной курьера с покупателем. Эти меры не снизят ли безопасность?

А.Немерюк Они в любом случае повысят безопасность. Просто так сам человек приходит, и большое скопление граждан в одном месте в данном случае недопустимо. А здесь один курьер забрал заказ, он заказ привез. Гораздо меньшее количество контактов в любом случае.

А.Задорожная Какие бы вы дали рекомендации москвичам в свете последних событий?

А.Немерюк Я прошу и предлагаю социально ответственно отнестись к этому акту, потому что мы все видим, что происходит в мире в целом. Конечно, готовность и наша социальная ответственность перед старшим поколением, наверное, должна дать свои плоды и результаты. И не допустить роста заболевших коронавирусом.



Загрузка комментариев...

Самое обсуждаемое

Популярное за неделю

Сегодня в эфире