Странно звучат две фразы:
1. Я никому не платила.
2. Закрывают двери, это сложно, по несколько раз ты приходишь ЧЕРЕЗ РАЗНЫХ ЛЮДЕЙ.
Связи, связи, связи - вот и все секреты бизнеса в России.
garrytabur: но в целом передача очень интересная. Оказывается и относительно честно тоже можно зарабатывать в этой стране. Не все еще варианты похерены.
garrytabur: господа, чудес не бывает. Это штатные балаболы, надо о чем-то говорить: везде всем у нас дорога, все решается без денег, поддержим наши штаны и т.д. и т.п., менты честные, президент хороший, премьер не виноват и т.д. и т.п., в реалиях: распил, откат, занос и ничего более.
garrytabur: 1.мы на самом деле никогда никому не платим за вход в сеть, просто потому что а) это возможно б) у нас нет таких денег, которые иногда запрашивают в) мы правильно и постепенно выстраиваем диалог
2. это не связи, это поиск знакомых, знакомых, которые могут иметь какое то отношение к клиенту, встречи с которым, ты ищешь. Так же как люди во всем мире ищут себе врачей: если ты неудовлетворен вердиктом первой случайной консультацией, ты через знакомых упорно ищешь того, кто тебе может помочь. Дело не в России, во всем мире бизнес построен на выстраивание отношений)
Это передача про механизмы попадания на полки гипермаркета или реклама определённой марки???
По сути - второе.
Вся передача - набор всем известных банальностей!
Только это не действует!
Со своей кухни пришла в гипермаркет???
:-О
Да кто будет с вами разговаривать!
Вы даже разрешительные гос. документы со своей кухни оформить не сможете - всякие там СЭЗ!
Говорите про аутсорсинг ("подряд" по-русски)? - так тут с миллионом рублей вообще делать нечего!!!
Если нет личных связей, то с одним-двумя продуктами войти в сеть, в которой уже всё есть, и все связи устаканены, без покупки входного билета практически нереально!
Зачем им морока с новой позицией, толк от которой ещё не известно будет ли.
С ассортиментом зайти проще, но это уже совсем иные вложения.
"Давайте рискнём!" - крутой заход в магазины! LOL
Хотите доказательства, что всё это ерунда и пустое словоблудие?
Пожалуйста: так чего ж эта дама не развила свой бизнес в США, где она и проживала, и где покупательная способность населения несравнимо выше и условия вхождения в сети и ведения бизнеса гораздо легче, а метнулась в РФ, где сплошная монополия?
Странно?
Просто в Штатах ей бы пришлось действительно конкурировать, а не попадать в сети какими-то удивительными способами!
Кто заходил в сети, тот знает, каких вложений, трудов это стоит.
А тут дамочка из Штатов с миллионом рублей и своей домашней кухней нарисовалась.
sergiusru:
никто случайно в европейские торговые сети не попадёт.
Это только ребята с хутора близ Диканьки думают так.
Фермеры там получают дотации, чтобы не производили лишнее молоко, например.
wladiko: если бы Вы знали, то не писали бы подобные глупости!
Ну и в какие сети на Западе Вы входили, с какими продуктами?
А в российские?
Что у Вас за бизнес?
sergiusru: Возможно, в США ниша занята.
Возможно, связей в США значительно меньше, чем в России.
Возможно, для США нужно больше денег для старта.
Вы сильно примитивизируете то, что сказала Александра.
Я так понимаю, Александра выделила время и пришла на передачу. Большинству тут от этого печенья ни холодно ни жарко, поэтому это не реклама.
Вещи может и очевидные, но я много раз видел, как люди, которые считают вещи очевидными, их игнорируют, когда делают что-то сами и, естественно, терпят поражение.
ansata:
//Бизнес только отражение политики.//
ИМХО, смысл ровно обратный.
Тетка не за красных не за белых, не занимается политикой вообще. У нее просто времени нет. Почти все оценки нейтральные, даже просто по разговору чувствуется.
Надеется на себя и это делает сильнее.
Жалко, что таких людей как она - не так много. :(
y_y_y: Замете, 15 лет за рубежом. Это опыт настоящего бизнеса, бизнеса полезного, бизнеса конкурентного. Когда делаешь дело и все считают его полезным, покупают продукт и благодарят тебя. Наш "менталитет" это еще не воспринимает. Успеха Саше, терпения и перехода на другой, высший уровень.
garrytabur: Ну это как раз не странно. Просто человек обладает огромной целеустремленностью и раз за разом штурмует свои цели, если они с первого раза не поддались. По-моему, это самое главное качество предпринимателя.
Мне другое интересно: печенье стоит 310 руб. за коробочку 150 гр. Сколько в этой цене собственно продукта, а сколько медийной составляющей? Исходя из того, что большинство ингредиентов - импортные, т.е. приобретаются за валюту, а цена печенья за три года не изменилась, там был огромная наценка к себестоимости, которой сейчас приходится жертвовать.
Буду следить за судьбой этого бизнеса в кризис.
"...раз за разом штурмует свои цели, если они с первого раза не поддались"
А какие цели? Какие, извините за выражение, "таргетс" и "мишшн"?
Когда-то, давным-давно, у самого синего моря, мы с моим одесским двоюродным братом, проводя летние каникулы у нашей украинской бабушки, ели вечером за столиком под вишней самый вкусный в мире борщ из свежайших ингредиентов с её огорода, слушали вечерние трели цикад, вдыхали морской запах (Чёрное море, в отличие от средиземного, например, пахнет) и вглядывались в горевшие крупными алмазами звёзды на чёрном, как украинский чернозём, ночном украинском небе, определяя разные созвездия.
Днём мы жарились на подобном электросварке тамошнем Солнце, окунались в пришедшую из глубин, а потому ледяную зеленоватую воду, а потом снова отогревались на белом, как мука, и ТОГДА ещё чистом раскалённом песке. Разморённые от всего этого, мы пили казавшийся нам вкуснейшим в мире холодный квас из бочки.
Помню, как моя бабушка, получавшая пенсию в 20 руб. и пережившая всевозможные кошмары 20-го века - революции, раскулачивания, коллективизации, войны, до и послевоенные голодовки, вполне искренне нахваливала родное государство, на которое отработала всю свою жизнь и одна, потеряв на войне своего мужа, моего деда, воспитавшая трёх сыновей: "Це ж яке добре государство: в магазин билы хлиб прывозе!" И этот хлеб был, конечно, самый вкусный в мире - такой пахучий, когда его разломаешь... Мы его ели с самыми вкусными в мире помидорами с бабушкиного огорода, когда играли в карты или "штурмовали" книжку занимательной математики (Перельмана, кажется)...
И вот теперь я думаю, ЧТО же мне нужно было штурмовать, чтобы у моих детей была хотя бы часть того счастья, которым я когда-то был переполнен...
"Если оно понравилось, это уже можно упаковывать во что-то другое... упаковка чего-то съедобного, вкусного, интересного... понятное более широкой аудитории, как также вкусное, понятное, интересное – вот тогда ты уже начинаешь привлекать дизайнеров, ты начинаешь привлекать… нужно создать продукт, который был бы вкусен ...сушеный банан... бананы покупаются...дегидрируются... возьмем «морковка-груша» .... овес, лен и либо пшеница, либо рис и так далее... всё... покрывается соком грушевым... целевой аудиторией ты указываешь, какими брендами целевая аудитория уже пользуется, на каких машинах она ездит, какие газеты она читает, какой у нее средний доход и так далее, для того чтоб коммуникационная уже стратегия была... со всего мира, чтобы выбрать цветовую гамму, месседж и так далее... чайный гриб...а это наш квас, это наш обычный квас, в него просто несколько добавок, там может быть имбирь, может быть chia seeds, могут быть просто какие-то ягоды сушеные... и люди с удовольствием будут держать твое место...ты им принесешь какой-то favour, ты принесешь тот же ланч, ты принесешь тот же пакет молока... с этим продуктом уже нужно идти без компромиссов, идти и пытаться этот продукт продать кому-то другому... продукты, которые реально вкусные, которые очень сильно отличаются по вкусу..."
Брррр.... Какой ужас....
Весь этот "штурм" всех этих "шелфов ритейлеров", весь этот "аутсорсинг" "экструдеров" с тем, чтобы возбудить пресышенного располневшего "кастомера" на то, чтобы он захотел съесть ещё что-нибудь... Чтобы "посмотреть на его лицо в тот момент", когда он проглотит это новое, - для "фидбэка"!
И ради всего этого - все эти многокилометровые пробки, все эти "фейсбуки" и "правила шестого или третьего рукопожатия"! Все эти "брифы", "лабутены" и теории "питания «pata negra»!
И это кризис! Надо непременно за ним следить! Это того стоит!
justnick: Не очень поняла Вашу мысль, Вас ведь никто не призывает ни к каким штурмам и свершениям? Есть люди, которые получают кайф от предпринимательства, от видения быстрых результатов своих усилий и, соответственно, от награды за все это, а есть те, которым оно и вовсе противопоказано. Просто все разные.
Гостья - явно из первых. Если Вы - нет, то конечно, Вам будет непонятны ее ценности и предпочтения, даже буквально будут вызывать содрогание и ужас.
Не обижайтесь, но немного напоминает старый анекдот про негра под пальмой:
"- Что ты лежишь? Загрузил бы орехами грузовичок, продал, получил много денег, нанял бы себе рабочих. Они бы за тебя орехи собирали, а ты бы лежал, отдыхал!
- А я и так лежу и отдыхаю."
У меня сложилось двойственное впечатление от услышанного. С одной стороны, восхищаюсь предприимчивостью и способности максимально использовать полученные знания современных технологий.
Но с другой мне сама философия этого бизнеса совсем не близка. Лично я получаю кайф, если в цене содержание самого продукта выше, чем цена его пиара. Видимо. поэтому, предпочитаю b2b.
Еще один момент, выживет ли она в кризис. Средний класс, на который рассчитан ее продукт, стремительно тает. Думаю, с ее способностями надо быстрее перебираться в Штаты.
"- Что ты лежишь? Загрузил бы орехами грузовичок, продал, получил много денег, нанял бы себе рабочих. Они бы за тебя орехи собирали, а ты бы лежал, отдыхал!
- А я и так лежу и отдыхаю."
Именно этот анекдот я и имел в виду. Правда, я эту историю слышал в варианте про испанских рыбаков, которые примерно так отвечали американцу, предлагавшему им расширять бизнес, закупая новые и новые сейнеры...
Нет, я тоже участвую в подобной суете :-), но мы же не теряем способности мыслить критически и ведь "people think at the margin", как учит нас экономическая наука свободного рынка :-)
Если не подниматься никогда над суетой, то так, встав в одну колею, никогда с неё не сойдёшь. И Вы же не осудите героиню за то, что в один момент она вдруг решила сменить банковский офис (где она "черпала сметану ложкой") на теперешние хлопоты.
"Средний класс, на который рассчитан ее продукт, стремительно тает. Думаю, с ее способностями надо быстрее перебираться в Штаты."
А для чего? Что бы - что? Накормить хорошим печеньем среднего американца? Или целью может быть открытие ресторана где-нибудь в Сингапуре, чтобы тамошний китаец стал есть ещё лучше? Ну да ладно...
Действительно, это дело вкуса: если к этому отнестись, например, как к игре в футбол, к занятию, которое мне нравится, то я готов понять этот азарт...
А вот то, что касается экономики: Вы же не зря сказали про тающий российский средний класс. Но это не чьи-то происки. И это даже не недоработки нынешней российской власти. И ещё по поводу прошлой передачи я для себя отметил интересное явление: сидели два рыночника и буквально скучали по "сталинским проектам" и по общинному устройству Российской Империи. И это же неспроста! И отмеченное Вами "таяние" среднего класса - это не только российский феномен.
Все эти "тараканьи бега" вряд ли так умиляют всех, кто в них (вроде так азартно) участвует. И все эти выискивания "ниш" на рынке, "маркет-криэйшены" определение "фичей", которыми можно взбодрить увядающего клиента, ещё чуть-чуть "постоять на краю"... Например, подобно тайваньским китайцам, добавляющим на электронные микросхемы ещё и светодиоды, которые бы поблёскивали во время их работы, привлекая кастомера и обеспечивая его ещё большую сатисфакцию! :-)
Все эти припудривания, особенно очевидные в последнее время, являются следствием глобальных явлений. Думаю, Вы понимаете, о чём я. Именно они подспудно осознаются и теми "рыночниками", которые вроде неспровоцированно начинают скучать по крепостному праву...
justnick: Цели-то как раз у гостьи внятны и прагматичны: в данный период времени найти разумный компромисс между полным погружением в офисную суету и участием в воспитании ребенка. Пока ребенок маленький - и бизнес маленький. Но ребенок подрастает и требует все меньше участия, и высвобождающееся время можно будет посвящать расширению бизнеса.
Поэтому и говорю, скорее всего, итогом станет перевод производства за рубеж и построение бизнеса уже в благополучных рыночных условиях. Да, с большей конкуренцией, но и со несоизмеримо большим сбытом. Вы спрашиваете, для чего, или вернее, что в итоге? Это, конечно, скорее, вопрос к гостье, но мне кажется, тут для любого бизнесмена важен именно факт наличия СВОЕГО прибыльного дела, видение его результатов, плюс возможность оставить его в наследство. Проще говоря, самореализация (кайф) + форма "бессмертия", если хотите. :)
Ну а с прошлой передачей Вы меня вообще озадачили, пришлось найти и перечитать. Нет, Вы, по-моему, ровно наоборот поняли собеседников. Не было там никакой ностальгии, наоборот, они сетовали (с присущим им сарказмом), что то, во что превратилась сейчас Россия - это уже даже не просто крепостное право с его гарантированной пайкой, а более ранняя формация - феодализм с элементами рабовладения.
Народ будет нищать, а нищим уже не до красивых, светлых супермаркетов и пропаганды здорового питания. О чем не могут не сожалеть ни ритейлеры, ни производители печений, ни прочие предприниматели.
jjjeha: "Вот он и размышляет.а стоило ли за это (упаковка) потерять СУТЬ."
А в чем же эта загадочная "суть" заключается? Объясните тогда, раз понимаете... Ее как не было, так и нет... Были нищие несчастные зомбированные люди, мечтавшие, как папуасы, о "блестящих бусах" (красивых коробках), потом их обрели, но в душе остались такими же папуасами.
И не было во всем этом изначально никакой сути... И по-моему, зомбирование красивыми бусами гораздо более безобидно, чем зомбирование коммунизмом и "светлым будущим" которое потому и не сопровождается конфликтами и стрессами, что сильнее одурманивает.
Не имею привычки впаривать кому-то свое мнение. Кому приятней ностальгировать по, якобы, утраченной высокой духовности - ради бога.
leylaaliyeva: А , по моему, автор трепло и трололо.
Сомневаюсь, что у него есть бизнес. Скорее всего он бизнес-тренер.
Люди ведущие такие бизнес семинары, ничего в бизнесе не достигли. При этом они полагают, что являются отличными бизнесменами. Но это не так.
Если он и имеет бизнес, то в качестве соучредителя у доверчивой работоспособной лошадки.
Поэтому фильтруйте, это только теория.
laksap: Я с бизнесменом подобного типа работал близко три года. Семинары он не вел, но на конференциях выступал и иногда писал статьи. Так что можно совмещать.
realtor_makarov: Передача заинтересует тех, кто хочет создать бренд печенья и впаривать его с лотков супермаркета. Это 0,0000001% аудитории радио. Остальным скучать.
А чем восхищаться то? Перед нами типичный дауншифтер. Это с такими знаниями и возможностями (банковский консалтинг и т.д.) печеньки делать на кухне?! Конечно, бизнес у нее идет, мозги есть.Но на определенном пороге все равно придется делиться, и повезет она коробки не в супермаркеты, а в кабинеты, причем на регулярной основе.Так и тинькоф закончился и много кто.
А чем восхищаться-то? Перед нами типичный дауншифтер !!! Это с такими знаниями и возможностями (банковский консалтинг и т.д.) печеньки делать на кухне???
Сначала называешь отечественный бренд " Marc " , а потом рассказываешь , как в гипермаркете знать как зовут кошек клиентов . Шузы , разумеется , должны называться Reabok , а автомобиль Murkedes . Это и есть импортозамещение по русски .
Сомнительно все. как "выйти" на акционеров, участников... первых лиц сети? Через какой-такой "фэйсбук"? Чушь полная. 1. никто там не будет о себе писать, что он там владелец-совладелец и прочая... 2. чаще под ником. 3. автоматически следует ответ: "обращайтесь к менеджеру по продукту".
Пример. Я придумал принципиально дешевые детские книжки. Так их не то что сети, а даже Price-Fix уже 2-ды отказался даже рассматривать. А выйти на киоски: (роспечать например) вообще не реально. Ни телефоны, ни e-mail... всё молчит.
дамочка ранее и лично "знакома" (не будем уточнять как) была и есть с разного рода "нужными людьми", которые ей были чем-то ранее обязаны. поэтому и дали соответствующие команды "разрешения", чтобы только отстала.
tezey: Думаю очевидно - "Дешевое" удел "крупных" компаний, просто потому, что "мелкая" не в состоянии справиться с массовостью производства. А без него ни хрена не заработаешь. Эт не говоря обо всем остальном.
Посему "мелким" остается только "Дорогое" (Как и в передаче). Еже ли бы дамочка пришла с "дешевым" печеньем, ее ровно также бы послали, ни смотря ни на какие связи.
:) Че до вашей книги - люди, оне кушать шоколад любят, а не читать о том. (тем паче, рецептов в инете как грязи) Приделайте к ней "коллекцию" (набор, в небольших количествах, но разнообразного шоколада - 20-30 видов, ежели они упомянуты в ней)
vadimp:
1. Зря думаете. Глубоко и очень глубоко зная весь технологический цикл производства вполне себе можно так оптимизировать, что на выходе будет запредельно дешево. Что собственно я и сделал.
2. Уже. Уже прямо в предыдущем полугодии лично ходил в 2 шоколадные бутик-сети с предложением делать вот такой подарочный набор. Отказ.
3. Эта книга ("золотая книга шоколада") не просто какая-то там из... Эта книга ВО ВСЕМ МИРЕ имеет полнейший успех. Эта книга (исходно) известнейшего итальянского кулинарного издательства. И мне удалось сделать технологический подвиг сесть им в сотираж на русском языке. То есть перевести и сделать абсолютно точную верстку русского текста в их макет, в их картинки... и чтобы всё абсолютно точно попало. В противном бы случае (линейно) цена бы книги была бы просто очень высока.
4. Эту книгу НЕ пустили на полки ни Ашан, ни другие сети.
Так что рассказ дамы - это просто лукавство и ничего более.
tezey:
"1. Зря думаете." - я не думаю, я знаю. И вы, ежели сядете и вдумчиво посчитаете, будите знать. Иначе с чего бы многие компании стремились бы к укрупнению?
"2. Уже." - кому нужны предложения?
(В конце Совка многие НИИ "пыжились" вот типа станем самостоятельными и наши предложения ... . Облом - ни кому предложения не нужны. Можешь предложить оборудование? - Милости просим! Не можешь- гуляй вася.)
"3. Эта книга"
Ежели "имеет полнейший успех" то че ныть? :) Все Ок!
"4. Эту книгу"
Дык она же дешевая и ни кому не нужная! :) (в смысле, мало кому) Какой с нее толк?
С каждого квадратного сантиметра своих полок в час сеть хочет иметь некую таксу (какую именно - то к спецам) . Дешевый и редко покупаемый товар - для них убытки.
Сделать товар покупаемым "вы" в силу "мелкости" не можете - нет рекламного бюджета. А на дорогой, он не тянет. Так, что все закономерно. К тому же сети по сути продавцы ширпотреба - "эксклюзив" им только широту номенклатуры демонстрировать, боле незачем (но сие не отменяет таксу). У них то и "эксклюзив" ширпотребный. :)
"Так что рассказ дамы - это просто лукавство и ничего более."
Не без того! Конечно связи имеют место быть. Хотя бы в начале - было бы потом на кого кивнуть. Но и это не помогло бы предложи она дешевку. Но она то как раз и предложила "эксклюзивный" ширпотреб.
Зы: ваш комментарий скрыли из за ссылки :) - реклама-с!
vadimp: 1. это не реклама. честно. "золотая книга шоколада" (ЗКШ) уже так и везде отрекламирована. даже сайт был давно сделан. (приводил) (ПРИНОШУ модераторам самые искренние извинения за честно вынужденное упоминания. Это исключительно только для того, чтобы дискусс был более определенный, а не уходил в схоластику)
2. вы несколько путаете на дискусс. (наверно из-за цензуры. хотя я просто на конкретном примере. очень наглядном примере. демонстрирую не некие общие "истины", а реальное положение дел) Напомню. Вы написали "изобретите дорогой товар вместо дешевого". И я привожу пример того, что именно дорогой товар также как и дешевый НЕ попадает на полку. Вы пишите, что "не популярный...". Я же показываю, что "ЗКШ" не просто популярна, а супер как популярна ВО ВСЕМ МИРЕ. Да и все книги этой серии этих итальянцев, которые в кулинарии знают толк лучше всех. А уж в качестве ИХ полиграфии тоже можете не сомневаться.
3. про дешевые детские книжки. Я долго и не раз стоял на многих книжных ярмарках и смотрел что и как покупают родители детям. И покупают в основном дешевые. По преимуществу. Так как ребенок растет очень и очень быстро и очень быстро "проскакивает" возраст той или иной книжки.
4. Я просто на 2-х крайних, полярных примерах показываю, что результат инвариантен. (при этом, хочу отметить, что некоторым моим коллегам из провинции (в частности из Перми) удается с ТОЧНО ТАКИМИ же как и у меня (хуже и дороже, чем у меня, кстати о качестве товара) (от того же итальянского издательства, что и у меня) попадать "на полки".
5. Я общался и общаюсь со многими своими иностранными коллегами-издателями. Ну вот нет у них таких как у меня проблем в принципе. Они часто и долго вообще не понимают о чем это я говорю. Они (особенно в Германии) вообще никак не думают ни о каких проблемах с попаданием "на полки". Поэтому у них легко самая "средняя" книжка берет тираж от 20 000 экз. (лет 5-6 назад "дно" у них правда было 40 000) Что для нашего рынка наверно редкий потолок.
Заблуждение, что сети продают товары потребителям - сети продают полки производителям. "Механизм" может быть разный, но суть одна. Именно с этих позиций и надо рассматривать свой товар и его перспективы в сетях. И сетям пофиг как они получат свой профит, через реализацию товара или как плату за полки (оно конечно не все т а к просто, но ...) но они ее получат. Причем все возможные и невозможные риски спишут на вас.
Ежели вы поставите себя на их место и немного подумаете, все встанет на свои места. Я че тут гений, что ли выискался? Все очевидно.
" ... популярность во всем мире ..." - дык :) и продавайте "во всем мире" в чем проблема?
А если серьезно, то перестаньте нести чушь про "весь мир" хотя бы потому, что это очевидное "рекламное" "бездарное" и "дешевое" вранье. Библия и та, не "популярна во всем мире" ... а уж эти ваши "золотое" "бусики" для папуасов ... дабы "нищий" мог почувствовать себя богатым:)
tezey:
"1. это не реклама." - это не ко мне - то "политика" сайта. Ссылка для них реклама - иногда, на автомате, закрывают ссылки на себя же. :)
"2. вы несколько путаете" - вот вот именно путаете! :) "Дорогой"/"дешевый" здесь не столько в отношении покупателя, сколько в отношении сети. Что она с этого будет иметь?
"Я же показываю, что "ЗКШ" не просто популярна, а супер как популярна ВО ВСЕМ МИРЕ." - вот когда эти сети выйдут во "весь мир". :) А пока их интересует здесь и сей час.
А сей час, у товара - не широко известного имени, ни сколько ни будь значимой рекламной компании, ни наглядной ценности (дешево выглядит). Ну а ценность информации, учитывая интернет - извините почти нулевая.
"3. про дешевые детские книжки." -
(интернет во многом поменял информационную среду. К книгам нужно пересматривать подход. Во всяком случае "домашние библиотеки" в их бумажном варианте в прошлом!)
Эт к чему? К тому что вы как мелкое предприятие готовы выпускать не меренными тиражами дешевые детские книжки? Иметь отдел по их рекламе и распространению? Логистику? Соответствующую бухгалтерию?
"4. Я просто на 2-х крайних" Нее, вариант один и тот же. Один, с точки зрения сети. Ни на том, ни на другом сеть не может г а р а н т и р о в а н н о заработать. Посему посылает.
И именно потому пытается взять деньги за постановку на полку, страхуя тем самым свои риски.
"плохой\хороший", с точки зрения сети, это доход 100р или 10р. А что из себя представляет продукт ... им постольку поскольку. Вощем пофиг.
"5. Я общался и общаюсь со ... " - экономику ни кто не отменял. Если у них нет наших, то есть свои проблемы. Опять же, они бизнесом веками занимались, а мы без году неделя.
tezey: А "принципиально дешевые" - это как? Дешевизна сырья для изготовления (вторсырье, например), дешевизна контента, или еще что-то? И насколько дешевые?
спасибо! интересно, позитивно, информативно! по-больше такого материала делайте, а то эта политика как фиговый сериал-сидишь нервничаешь, оторваться не можешь, а жизнь идет. только от насущных проблем отвлекает, прям зависимость какая-то. а тут все по делу! так что Дмитрий я прям надеюсь на вас - переключите наше внимание от плохо пахнущего сериала на экономику.
Не услышал самое главное - каким образом было получено разрешение СЭС на кондитерское производство?!
Распространение продукции - это, безусловно, важно, но без документов, подтверждающих качество продукции, без документов на соответствие производства санитарно-эпидемиологическим нормам распространять будет нечего.
В моей практике был случай, когда представителям фирмы в частном разговоре должностными лицами Роспотребнадзора было прямо сказано: "Вы не получите заключение СЭС на кондитерское производство, несмотря на наличие декларации соответствия на продукцию."
Каким образом была решена эта проблема гостьей программы? На "личных контактах"?...
Разговор о том, что нужно сесть и внимательно прочитать нормы и правила, а потом привести помещение в соответствие с ними не принимаю, это отговорки.
skoro90: самое странное, с чем пришлось столкнуться это на сколько люди боятся аббревиатур гос органов, а все что надо это потратить время, если нет денег на консультантов, и проштудировать требования, того же СЭС, и внедрить их. Все эллементарно, ваше производство должно соответствовать требованиям на случай проверки, но последние годы разрешения требуются для ресторанов, кафе и тд. Естественно сертификация нужна, как и лабораторные исследования, что также пошагово элементарно делается, тк скрывать нечего. Ваше право что либо принимать или отвергать, но есть факты, а есть мифы и страхи. Мы полагаемся на первое.
themarc: для того, чтобы было пошагово, к первому шагу у вас уже должно всё быть!
Все бумаги, разрешения, СЭЗ, и т.д.
Лабораторию контроля качества будем делать (хотя бы элементарную, для оценки соответствия своим же ТУ) или будем каждую коробку печения таскать в лабораторию РПН и платить за это денежки, теряя время?
Можно, конечно, плюнуть на всё, и начать всё делать пошагово, накапливая жирок и приводя всё к требованиям законов, но в этом случае путь лежит уж никак не через сети, а через мелкие торговые точки, где за печенье по 300 руб. вам сделают физическое замечание!
Но особо бесстрашные сразу идут в сети, где им начинают все улыбаться и решаются рисковать!
Весь этот разговор можно впарить только тем, кто не связывался с сетями!
Я уж молчу про то, что сети устраивают аудит поставщика. И со своей кухней или зачуханным подрядчиком с небольшим производством вы вызовете только смех и посыл в эротическое путешествие.
Вам просто нужно арендовать уже готовое помещение предназначеное для пищ. производства. Никаких там особо диких требований нет. А если вы собрались открывать кондитерское производство в непреднозначенном для этого помещении - то на это и СЭС )
У дамы, вероятно, имеется договор на аренду помещения, предназначенного для пищ. производства есть, а само печенье выпекается в другом месте (учитывая малые объемы).
И так везде: попробуйте построить новое производство на пустом месте - прохождение всех согласований "пошагово" Вас если не разденет, то, возможно, на каком-то этапе лишит не только "драйва", но и простого желания заниматься этой темой.
А с помощью аренды (покупки) помещения в промзоне, где пройдены все согласования, можно обойти эти "рогатки".
Разочаровался в программе "Курс Потапенко". В стране экономическая катастрофа, доллар за неделю в небеса улетел, правительство сопли жуёт, хочется что-то на эту тему умного послушать, вместо этого нам рассказывают о том, как на кухне печенье печь и в Азбуку вкуса пропихивать. Оно нам надо? Не буду слушать больше эту передачу.
1) "Если человек заносит в сеть взятку, то он об этом не будет признаваться на всю страну".
2) Знаете, ну, в целом вот с Сашей мы уже не первый раз встречаемся, это прямой эфир – а что ей, собственно говоря, стесняться-то?
Имхо, утверждение №2, оно не прокатывает, как аргумент против утверждения №1, наоборот.
В России настолько веками выкашивали правдолюбцев, что мы уже на генетическом уровне брехать будем, талантливо и креативно.
Поясню про "талантливо и креативно". Причем пример будет не о нас. Взглянуть на ситуацию объективно со стороны всегда проще, чем когда ты участник. Так что пример будет не про нас. Про КНДР.
Там экскурсовода туристы спрашивают, и, похоже, часто, видно, вопрос сам напрашивается при виде 70-метрового изваяния.
- Какова высота статуи Ким Ир Сена?
Ответ весьма креативен, причем я, прожив пол-жизни в СССР, считаю, что его им не в методичке прописали.
Ответ таков:
- Мы не меряем наших вождей в метрах!
Во как.
Так что ни один идиот не скажет, что он дает взятку. Ибо он тут же вылетит из цепочки, а его место мгновенно окажется занятым.
Это не аргумент в пользу того, что Александра давала взятки, нет.
Это констатация того факта, что Ваш ответ - совершенно не аргумент в пользу того, что она не давала.
Господин Потапенко, сам предприниматель всю жизнь, но, даже, мне не интересны проблемы этой девушки. Очень бессмысленная передача с очень невзрачным героем, который имеет смешной, левоватый бизнес, неужели пригласить некого... Просто убого... Как-то досадно за Вас...
sawsin: "Очень бессмысленная передача с очень невзрачным героем..."
Если Потапенко, прошерстив "в поисках настоящих предпринимателей" всю Россию (с его слов) находит их так мало. что вынужден в свои эфиры приглашать каждого по нескольку раз, выводит в один из первых своих эфиров на ЭМ такую героиню, то возникает вопрос о его (Потапенко) критериях "настоящего предпринимательства" во-первых, а во-вторых, (ИМХО) лишни
sawsin: "Очень бессмысленная передача с очень невзрачным героем..."
Если Потапенко, прошерстив "в поисках настоящих предпринимателей" всю Россию (с его слов) находит их так мало. что вынужден в свои эфиры приглашать каждого по нескольку раз, выводит в один из первых своих эфиров на ЭМ такую героиню, то возникает вопрос о его (Потапенко) критериях "настоящего предпринимательства" во-первых, а во-вторых, (ИМХО) лишни
rvs_68:
...а во-вторых, (ИМХО) лишний раз убеждаешься, что частное "настоящее предпринимательство" у нас выдавлено в область "продажи пирожков собственного производства (вариант: лично предпринимателем на собственной кухне обжаренных семечек) у остановки общественного транспорта с разрешения местного участкового (вариант: служивых из ППС).
у тебя есть кал, его надо продать, ну хочется тебе, идешь в свою местную сеть, например в пятерочку, или в ленту, там сидят конкретные люди, даешь им от 100 до 300 штук баксов (если город областной или Москва), твой кал попадает на прилавок, все на реализацию, это понятно, деньги после продажи и не сразу, и продавай сколько хочешь, не продалось - твои проблемы, пакуй лучше. Поправьте меня, если дело обстоит не так.
Вернуться к материалу
Комментарии
97Пожалуйста, авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарий.
Странно звучат две фразы:
1. Я никому не платила.
2. Закрывают двери, это сложно, по несколько раз ты приходишь ЧЕРЕЗ РАЗНЫХ ЛЮДЕЙ.
Связи, связи, связи - вот и все секреты бизнеса в России.
garrytabur: но в целом передача очень интересная. Оказывается и относительно честно тоже можно зарабатывать в этой стране. Не все еще варианты похерены.
garrytabur: господа, чудес не бывает. Это штатные балаболы, надо о чем-то говорить: везде всем у нас дорога, все решается без денег, поддержим наши штаны и т.д. и т.п., менты честные, президент хороший, премьер не виноват и т.д. и т.п., в реалиях: распил, откат, занос и ничего более.
garrytabur: разве зарабарывать? Может это такая оговорка, но предлагается зарабатывать лет этак через десять...
garrytabur: 1.мы на самом деле никогда никому не платим за вход в сеть, просто потому что а) это возможно б) у нас нет таких денег, которые иногда запрашивают в) мы правильно и постепенно выстраиваем диалог
2. это не связи, это поиск знакомых, знакомых, которые могут иметь какое то отношение к клиенту, встречи с которым, ты ищешь. Так же как люди во всем мире ищут себе врачей: если ты неудовлетворен вердиктом первой случайной консультацией, ты через знакомых упорно ищешь того, кто тебе может помочь. Дело не в России, во всем мире бизнес построен на выстраивание отношений)
23 января 2016 | 04:12
themarc: Нет, это именно связи. Одно дело ты просто ищешь контрагента, другое, когда ты ищешь людей, способных на него или его мнение повлиять.
Это передача про механизмы попадания на полки гипермаркета или реклама определённой марки???
По сути - второе.
Вся передача - набор всем известных банальностей!
Только это не действует!
Со своей кухни пришла в гипермаркет???
:-О
Да кто будет с вами разговаривать!
Вы даже разрешительные гос. документы со своей кухни оформить не сможете - всякие там СЭЗ!
Говорите про аутсорсинг ("подряд" по-русски)? - так тут с миллионом рублей вообще делать нечего!!!
Если нет личных связей, то с одним-двумя продуктами войти в сеть, в которой уже всё есть, и все связи устаканены, без покупки входного билета практически нереально!
Зачем им морока с новой позицией, толк от которой ещё не известно будет ли.
С ассортиментом зайти проще, но это уже совсем иные вложения.
"Давайте рискнём!" - крутой заход в магазины! LOL
Хотите доказательства, что всё это ерунда и пустое словоблудие?
Пожалуйста: так чего ж эта дама не развила свой бизнес в США, где она и проживала, и где покупательная способность населения несравнимо выше и условия вхождения в сети и ведения бизнеса гораздо легче, а метнулась в РФ, где сплошная монополия?
Странно?
Просто в Штатах ей бы пришлось действительно конкурировать, а не попадать в сети какими-то удивительными способами!
Кто заходил в сети, тот знает, каких вложений, трудов это стоит.
А тут дамочка из Штатов с миллионом рублей и своей домашней кухней нарисовалась.
sergiusru:
никто случайно в европейские торговые сети не попадёт.
Это только ребята с хутора близ Диканьки думают так.
Фермеры там получают дотации, чтобы не производили лишнее молоко, например.
wladiko: Вы-то откуда знаете про тамошние условия? Из телевизора?
LOL
sergiusru:
лично знаю, а вы попробуйте!!! Вам повезёт....мо быть...
wladiko: если бы Вы знали, то не писали бы подобные глупости!
Ну и в какие сети на Западе Вы входили, с какими продуктами?
А в российские?
Что у Вас за бизнес?
Вы опоздали давно с советами мне попробовать.
LOL
sergiusru: Возможно, в США ниша занята.
Возможно, связей в США значительно меньше, чем в России.
Возможно, для США нужно больше денег для старта.
Вы сильно примитивизируете то, что сказала Александра.
Я так понимаю, Александра выделила время и пришла на передачу. Большинству тут от этого печенья ни холодно ни жарко, поэтому это не реклама.
Вещи может и очевидные, но я много раз видел, как люди, которые считают вещи очевидными, их игнорируют, когда делают что-то сами и, естественно, терпят поражение.
garrytabur: И не только бизнеса. Бизнес только отражение политики. Что наверху, то и внизу.
ansata:
//Бизнес только отражение политики.//
ИМХО, смысл ровно обратный.
Тетка не за красных не за белых, не занимается политикой вообще. У нее просто времени нет. Почти все оценки нейтральные, даже просто по разговору чувствуется.
Надеется на себя и это делает сильнее.
Жалко, что таких людей как она - не так много. :(
y_y_y: Я не о "тетке". Я буду рад, если у нее все получится. Я в общем и целом.
cottoncandy2: Ой, ну зачем же так опускаться?!
cottoncandy2: я вот чем удивлен--как ты писать научился??? мозга 0
y_y_y: Замете, 15 лет за рубежом. Это опыт настоящего бизнеса, бизнеса полезного, бизнеса конкурентного. Когда делаешь дело и все считают его полезным, покупают продукт и благодарят тебя. Наш "менталитет" это еще не воспринимает. Успеха Саше, терпения и перехода на другой, высший уровень.
garrytabur: Ну это как раз не странно. Просто человек обладает огромной целеустремленностью и раз за разом штурмует свои цели, если они с первого раза не поддались. По-моему, это самое главное качество предпринимателя.
Мне другое интересно: печенье стоит 310 руб. за коробочку 150 гр. Сколько в этой цене собственно продукта, а сколько медийной составляющей? Исходя из того, что большинство ингредиентов - импортные, т.е. приобретаются за валюту, а цена печенья за три года не изменилась, там был огромная наценка к себестоимости, которой сейчас приходится жертвовать.
Буду следить за судьбой этого бизнеса в кризис.
22 января 2016 | 16:20
ari:
"...раз за разом штурмует свои цели, если они с первого раза не поддались"
А какие цели? Какие, извините за выражение, "таргетс" и "мишшн"?
Когда-то, давным-давно, у самого синего моря, мы с моим одесским двоюродным братом, проводя летние каникулы у нашей украинской бабушки, ели вечером за столиком под вишней самый вкусный в мире борщ из свежайших ингредиентов с её огорода, слушали вечерние трели цикад, вдыхали морской запах (Чёрное море, в отличие от средиземного, например, пахнет) и вглядывались в горевшие крупными алмазами звёзды на чёрном, как украинский чернозём, ночном украинском небе, определяя разные созвездия.
Днём мы жарились на подобном электросварке тамошнем Солнце, окунались в пришедшую из глубин, а потому ледяную зеленоватую воду, а потом снова отогревались на белом, как мука, и ТОГДА ещё чистом раскалённом песке. Разморённые от всего этого, мы пили казавшийся нам вкуснейшим в мире холодный квас из бочки.
Помню, как моя бабушка, получавшая пенсию в 20 руб. и пережившая всевозможные кошмары 20-го века - революции, раскулачивания, коллективизации, войны, до и послевоенные голодовки, вполне искренне нахваливала родное государство, на которое отработала всю свою жизнь и одна, потеряв на войне своего мужа, моего деда, воспитавшая трёх сыновей: "Це ж яке добре государство: в магазин билы хлиб прывозе!" И этот хлеб был, конечно, самый вкусный в мире - такой пахучий, когда его разломаешь... Мы его ели с самыми вкусными в мире помидорами с бабушкиного огорода, когда играли в карты или "штурмовали" книжку занимательной математики (Перельмана, кажется)...
И вот теперь я думаю, ЧТО же мне нужно было штурмовать, чтобы у моих детей была хотя бы часть того счастья, которым я когда-то был переполнен...
"Если оно понравилось, это уже можно упаковывать во что-то другое... упаковка чего-то съедобного, вкусного, интересного... понятное более широкой аудитории, как также вкусное, понятное, интересное – вот тогда ты уже начинаешь привлекать дизайнеров, ты начинаешь привлекать… нужно создать продукт, который был бы вкусен ...сушеный банан... бананы покупаются...дегидрируются... возьмем «морковка-груша» .... овес, лен и либо пшеница, либо рис и так далее... всё... покрывается соком грушевым... целевой аудиторией ты указываешь, какими брендами целевая аудитория уже пользуется, на каких машинах она ездит, какие газеты она читает, какой у нее средний доход и так далее, для того чтоб коммуникационная уже стратегия была... со всего мира, чтобы выбрать цветовую гамму, месседж и так далее... чайный гриб...а это наш квас, это наш обычный квас, в него просто несколько добавок, там может быть имбирь, может быть chia seeds, могут быть просто какие-то ягоды сушеные... и люди с удовольствием будут держать твое место...ты им принесешь какой-то favour, ты принесешь тот же ланч, ты принесешь тот же пакет молока... с этим продуктом уже нужно идти без компромиссов, идти и пытаться этот продукт продать кому-то другому... продукты, которые реально вкусные, которые очень сильно отличаются по вкусу..."
Брррр.... Какой ужас....
Весь этот "штурм" всех этих "шелфов ритейлеров", весь этот "аутсорсинг" "экструдеров" с тем, чтобы возбудить пресышенного располневшего "кастомера" на то, чтобы он захотел съесть ещё что-нибудь... Чтобы "посмотреть на его лицо в тот момент", когда он проглотит это новое, - для "фидбэка"!
И ради всего этого - все эти многокилометровые пробки, все эти "фейсбуки" и "правила шестого или третьего рукопожатия"! Все эти "брифы", "лабутены" и теории "питания «pata negra»!
И это кризис! Надо непременно за ним следить! Это того стоит!
justnick: Не очень поняла Вашу мысль, Вас ведь никто не призывает ни к каким штурмам и свершениям? Есть люди, которые получают кайф от предпринимательства, от видения быстрых результатов своих усилий и, соответственно, от награды за все это, а есть те, которым оно и вовсе противопоказано. Просто все разные.
Гостья - явно из первых. Если Вы - нет, то конечно, Вам будет непонятны ее ценности и предпочтения, даже буквально будут вызывать содрогание и ужас.
Не обижайтесь, но немного напоминает старый анекдот про негра под пальмой:
"- Что ты лежишь? Загрузил бы орехами грузовичок, продал, получил много денег, нанял бы себе рабочих. Они бы за тебя орехи собирали, а ты бы лежал, отдыхал!
- А я и так лежу и отдыхаю."
У меня сложилось двойственное впечатление от услышанного. С одной стороны, восхищаюсь предприимчивостью и способности максимально использовать полученные знания современных технологий.
Но с другой мне сама философия этого бизнеса совсем не близка. Лично я получаю кайф, если в цене содержание самого продукта выше, чем цена его пиара. Видимо. поэтому, предпочитаю b2b.
Еще один момент, выживет ли она в кризис. Средний класс, на который рассчитан ее продукт, стремительно тает. Думаю, с ее способностями надо быстрее перебираться в Штаты.
22 января 2016 | 18:24
ari:
"- Что ты лежишь? Загрузил бы орехами грузовичок, продал, получил много денег, нанял бы себе рабочих. Они бы за тебя орехи собирали, а ты бы лежал, отдыхал!
- А я и так лежу и отдыхаю."
Именно этот анекдот я и имел в виду. Правда, я эту историю слышал в варианте про испанских рыбаков, которые примерно так отвечали американцу, предлагавшему им расширять бизнес, закупая новые и новые сейнеры...
Нет, я тоже участвую в подобной суете :-), но мы же не теряем способности мыслить критически и ведь "people think at the margin", как учит нас экономическая наука свободного рынка :-)
Если не подниматься никогда над суетой, то так, встав в одну колею, никогда с неё не сойдёшь. И Вы же не осудите героиню за то, что в один момент она вдруг решила сменить банковский офис (где она "черпала сметану ложкой") на теперешние хлопоты.
"Средний класс, на который рассчитан ее продукт, стремительно тает. Думаю, с ее способностями надо быстрее перебираться в Штаты."
А для чего? Что бы - что? Накормить хорошим печеньем среднего американца? Или целью может быть открытие ресторана где-нибудь в Сингапуре, чтобы тамошний китаец стал есть ещё лучше? Ну да ладно...
Действительно, это дело вкуса: если к этому отнестись, например, как к игре в футбол, к занятию, которое мне нравится, то я готов понять этот азарт...
А вот то, что касается экономики: Вы же не зря сказали про тающий российский средний класс. Но это не чьи-то происки. И это даже не недоработки нынешней российской власти. И ещё по поводу прошлой передачи я для себя отметил интересное явление: сидели два рыночника и буквально скучали по "сталинским проектам" и по общинному устройству Российской Империи. И это же неспроста! И отмеченное Вами "таяние" среднего класса - это не только российский феномен.
Все эти "тараканьи бега" вряд ли так умиляют всех, кто в них (вроде так азартно) участвует. И все эти выискивания "ниш" на рынке, "маркет-криэйшены" определение "фичей", которыми можно взбодрить увядающего клиента, ещё чуть-чуть "постоять на краю"... Например, подобно тайваньским китайцам, добавляющим на электронные микросхемы ещё и светодиоды, которые бы поблёскивали во время их работы, привлекая кастомера и обеспечивая его ещё большую сатисфакцию! :-)
Все эти припудривания, особенно очевидные в последнее время, являются следствием глобальных явлений. Думаю, Вы понимаете, о чём я. Именно они подспудно осознаются и теми "рыночниками", которые вроде неспровоцированно начинают скучать по крепостному праву...
justnick: Цели-то как раз у гостьи внятны и прагматичны: в данный период времени найти разумный компромисс между полным погружением в офисную суету и участием в воспитании ребенка. Пока ребенок маленький - и бизнес маленький. Но ребенок подрастает и требует все меньше участия, и высвобождающееся время можно будет посвящать расширению бизнеса.
Поэтому и говорю, скорее всего, итогом станет перевод производства за рубеж и построение бизнеса уже в благополучных рыночных условиях. Да, с большей конкуренцией, но и со несоизмеримо большим сбытом. Вы спрашиваете, для чего, или вернее, что в итоге? Это, конечно, скорее, вопрос к гостье, но мне кажется, тут для любого бизнесмена важен именно факт наличия СВОЕГО прибыльного дела, видение его результатов, плюс возможность оставить его в наследство. Проще говоря, самореализация (кайф) + форма "бессмертия", если хотите. :)
Ну а с прошлой передачей Вы меня вообще озадачили, пришлось найти и перечитать. Нет, Вы, по-моему, ровно наоборот поняли собеседников. Не было там никакой ностальгии, наоборот, они сетовали (с присущим им сарказмом), что то, во что превратилась сейчас Россия - это уже даже не просто крепостное право с его гарантированной пайкой, а более ранняя формация - феодализм с элементами рабовладения.
Народ будет нищать, а нищим уже не до красивых, светлых супермаркетов и пропаганды здорового питания. О чем не могут не сожалеть ни ритейлеры, ни производители печений, ни прочие предприниматели.
jjjeha: "Вот он и размышляет.а стоило ли за это (упаковка) потерять СУТЬ."
А в чем же эта загадочная "суть" заключается? Объясните тогда, раз понимаете... Ее как не было, так и нет... Были нищие несчастные зомбированные люди, мечтавшие, как папуасы, о "блестящих бусах" (красивых коробках), потом их обрели, но в душе остались такими же папуасами.
И не было во всем этом изначально никакой сути... И по-моему, зомбирование красивыми бусами гораздо более безобидно, чем зомбирование коммунизмом и "светлым будущим" которое потому и не сопровождается конфликтами и стрессами, что сильнее одурманивает.
Не имею привычки впаривать кому-то свое мнение. Кому приятней ностальгировать по, якобы, утраченной высокой духовности - ради бога.
garrytabur: А если все эти люди ее пошлют в грубой форме, что она будет делать?
24 января 2016 | 15:23
garrytabur: судя по всему дама далеко не простая, гламурных кисо с печеньками хоть пруд пруди, только кому они нужны....
Спасибо, очень информативно.
leylaaliyeva: А , по моему, автор трепло и трололо.
Сомневаюсь, что у него есть бизнес. Скорее всего он бизнес-тренер.
Люди ведущие такие бизнес семинары, ничего в бизнесе не достигли. При этом они полагают, что являются отличными бизнесменами. Но это не так.
Если он и имеет бизнес, то в качестве соучредителя у доверчивой работоспособной лошадки.
Поэтому фильтруйте, это только теория.
laksap: Я с бизнесменом подобного типа работал близко три года. Семинары он не вел, но на конференциях выступал и иногда писал статьи. Так что можно совмещать.
realtor_makarov: Передача заинтересует тех, кто хочет создать бренд печенья и впаривать его с лотков супермаркета. Это 0,0000001% аудитории радио. Остальным скучать.
Как на полку попасть. Так и попасть. Заплатить "за вход", а потом ежемесячно платить за "аренду" той самой полки. И не будет иначе.
22 января 2016 | 10:14
Д.Потапенко - один из умнейших предпринимателей современной России...
Его бы энергию и опыт да в упряжку государства - министром или вице-премьером по промышленности...
Но... Умные люди у нынешней обанкротившейся системы вызывают только раздражение, отторжение, неприязнь...
А чем восхищаться то? Перед нами типичный дауншифтер. Это с такими знаниями и возможностями (банковский консалтинг и т.д.) печеньки делать на кухне?! Конечно, бизнес у нее идет, мозги есть.Но на определенном пороге все равно придется делиться, и повезет она коробки не в супермаркеты, а в кабинеты, причем на регулярной основе.Так и тинькоф закончился и много кто.
А чем восхищаться-то? Перед нами типичный дауншифтер !!! Это с такими знаниями и возможностями (банковский консалтинг и т.д.) печеньки делать на кухне???
Сначала называешь отечественный бренд " Marc " , а потом рассказываешь , как в гипермаркете знать как зовут кошек клиентов . Шузы , разумеется , должны называться Reabok , а автомобиль Murkedes . Это и есть импортозамещение по русски .
Весьма интересный текст про продуктовый ритейл.
Спасибо.
Очень полезная и нужная передача. Господину Потапенко хочется пожелать не уклонятся от курса.
верю,
хорошую программу придумал Потапенко, нужную
Сомнительно все. как "выйти" на акционеров, участников... первых лиц сети? Через какой-такой "фэйсбук"? Чушь полная. 1. никто там не будет о себе писать, что он там владелец-совладелец и прочая... 2. чаще под ником. 3. автоматически следует ответ: "обращайтесь к менеджеру по продукту".
Пример. Я придумал принципиально дешевые детские книжки. Так их не то что сети, а даже Price-Fix уже 2-ды отказался даже рассматривать. А выйти на киоски: (роспечать например) вообще не реально. Ни телефоны, ни e-mail... всё молчит.
дамочка ранее и лично "знакома" (не будем уточнять как) была и есть с разного рода "нужными людьми", которые ей были чем-то ранее обязаны. поэтому и дали соответствующие команды "разрешения", чтобы только отстала.
tezey: "Я придумал принципиально дешевые детские книжки." - придумай "принципиально" дорогие, возможно шанс и появиться.
tezey: Думаю очевидно - "Дешевое" удел "крупных" компаний, просто потому, что "мелкая" не в состоянии справиться с массовостью производства. А без него ни хрена не заработаешь. Эт не говоря обо всем остальном.
Посему "мелким" остается только "Дорогое" (Как и в передаче). Еже ли бы дамочка пришла с "дешевым" печеньем, ее ровно также бы послали, ни смотря ни на какие связи.
:) Че до вашей книги - люди, оне кушать шоколад любят, а не читать о том. (тем паче, рецептов в инете как грязи) Приделайте к ней "коллекцию" (набор, в небольших количествах, но разнообразного шоколада - 20-30 видов, ежели они упомянуты в ней)
vadimp: И пошлите нафиг и "дизайнера" и "маркетолога" - лохи.
vadimp:
1. Зря думаете. Глубоко и очень глубоко зная весь технологический цикл производства вполне себе можно так оптимизировать, что на выходе будет запредельно дешево. Что собственно я и сделал.
2. Уже. Уже прямо в предыдущем полугодии лично ходил в 2 шоколадные бутик-сети с предложением делать вот такой подарочный набор. Отказ.
3. Эта книга ("золотая книга шоколада") не просто какая-то там из... Эта книга ВО ВСЕМ МИРЕ имеет полнейший успех. Эта книга (исходно) известнейшего итальянского кулинарного издательства. И мне удалось сделать технологический подвиг сесть им в сотираж на русском языке. То есть перевести и сделать абсолютно точную верстку русского текста в их макет, в их картинки... и чтобы всё абсолютно точно попало. В противном бы случае (линейно) цена бы книги была бы просто очень высока.
4. Эту книгу НЕ пустили на полки ни Ашан, ни другие сети.
Так что рассказ дамы - это просто лукавство и ничего более.
tezey:
"1. Зря думаете." - я не думаю, я знаю. И вы, ежели сядете и вдумчиво посчитаете, будите знать. Иначе с чего бы многие компании стремились бы к укрупнению?
"2. Уже." - кому нужны предложения?
(В конце Совка многие НИИ "пыжились" вот типа станем самостоятельными и наши предложения ... . Облом - ни кому предложения не нужны. Можешь предложить оборудование? - Милости просим! Не можешь- гуляй вася.)
"3. Эта книга"
Ежели "имеет полнейший успех" то че ныть? :) Все Ок!
"4. Эту книгу"
Дык она же дешевая и ни кому не нужная! :) (в смысле, мало кому) Какой с нее толк?
С каждого квадратного сантиметра своих полок в час сеть хочет иметь некую таксу (какую именно - то к спецам) . Дешевый и редко покупаемый товар - для них убытки.
Сделать товар покупаемым "вы" в силу "мелкости" не можете - нет рекламного бюджета. А на дорогой, он не тянет. Так, что все закономерно. К тому же сети по сути продавцы ширпотреба - "эксклюзив" им только широту номенклатуры демонстрировать, боле незачем (но сие не отменяет таксу). У них то и "эксклюзив" ширпотребный. :)
"Так что рассказ дамы - это просто лукавство и ничего более."
Не без того! Конечно связи имеют место быть. Хотя бы в начале - было бы потом на кого кивнуть. Но и это не помогло бы предложи она дешевку. Но она то как раз и предложила "эксклюзивный" ширпотреб.
Зы: ваш комментарий скрыли из за ссылки :) - реклама-с!
vadimp: 1. это не реклама. честно. "золотая книга шоколада" (ЗКШ) уже так и везде отрекламирована. даже сайт был давно сделан. (приводил) (ПРИНОШУ модераторам самые искренние извинения за честно вынужденное упоминания. Это исключительно только для того, чтобы дискусс был более определенный, а не уходил в схоластику)
2. вы несколько путаете на дискусс. (наверно из-за цензуры. хотя я просто на конкретном примере. очень наглядном примере. демонстрирую не некие общие "истины", а реальное положение дел) Напомню. Вы написали "изобретите дорогой товар вместо дешевого". И я привожу пример того, что именно дорогой товар также как и дешевый НЕ попадает на полку. Вы пишите, что "не популярный...". Я же показываю, что "ЗКШ" не просто популярна, а супер как популярна ВО ВСЕМ МИРЕ. Да и все книги этой серии этих итальянцев, которые в кулинарии знают толк лучше всех. А уж в качестве ИХ полиграфии тоже можете не сомневаться.
3. про дешевые детские книжки. Я долго и не раз стоял на многих книжных ярмарках и смотрел что и как покупают родители детям. И покупают в основном дешевые. По преимуществу. Так как ребенок растет очень и очень быстро и очень быстро "проскакивает" возраст той или иной книжки.
4. Я просто на 2-х крайних, полярных примерах показываю, что результат инвариантен. (при этом, хочу отметить, что некоторым моим коллегам из провинции (в частности из Перми) удается с ТОЧНО ТАКИМИ же как и у меня (хуже и дороже, чем у меня, кстати о качестве товара) (от того же итальянского издательства, что и у меня) попадать "на полки".
5. Я общался и общаюсь со многими своими иностранными коллегами-издателями. Ну вот нет у них таких как у меня проблем в принципе. Они часто и долго вообще не понимают о чем это я говорю. Они (особенно в Германии) вообще никак не думают ни о каких проблемах с попаданием "на полки". Поэтому у них легко самая "средняя" книжка берет тираж от 20 000 экз. (лет 5-6 назад "дно" у них правда было 40 000) Что для нашего рынка наверно редкий потолок.
tezey: популярность во всем мире, но не у нас в виду проблем с "полками", а не по свойствам самого товара. Я это имел в виду.
tezey: Нее, со свойствами товара.
Заблуждение, что сети продают товары потребителям - сети продают полки производителям. "Механизм" может быть разный, но суть одна. Именно с этих позиций и надо рассматривать свой товар и его перспективы в сетях. И сетям пофиг как они получат свой профит, через реализацию товара или как плату за полки (оно конечно не все т а к просто, но ...) но они ее получат. Причем все возможные и невозможные риски спишут на вас.
Ежели вы поставите себя на их место и немного подумаете, все встанет на свои места. Я че тут гений, что ли выискался? Все очевидно.
" ... популярность во всем мире ..." - дык :) и продавайте "во всем мире" в чем проблема?
А если серьезно, то перестаньте нести чушь про "весь мир" хотя бы потому, что это очевидное "рекламное" "бездарное" и "дешевое" вранье. Библия и та, не "популярна во всем мире" ... а уж эти ваши "золотое" "бусики" для папуасов ... дабы "нищий" мог почувствовать себя богатым:)
tezey:
"1. это не реклама." - это не ко мне - то "политика" сайта. Ссылка для них реклама - иногда, на автомате, закрывают ссылки на себя же. :)
"2. вы несколько путаете" - вот вот именно путаете! :) "Дорогой"/"дешевый" здесь не столько в отношении покупателя, сколько в отношении сети. Что она с этого будет иметь?
"Я же показываю, что "ЗКШ" не просто популярна, а супер как популярна ВО ВСЕМ МИРЕ." - вот когда эти сети выйдут во "весь мир". :) А пока их интересует здесь и сей час.
А сей час, у товара - не широко известного имени, ни сколько ни будь значимой рекламной компании, ни наглядной ценности (дешево выглядит). Ну а ценность информации, учитывая интернет - извините почти нулевая.
"3. про дешевые детские книжки." -
(интернет во многом поменял информационную среду. К книгам нужно пересматривать подход. Во всяком случае "домашние библиотеки" в их бумажном варианте в прошлом!)
Эт к чему? К тому что вы как мелкое предприятие готовы выпускать не меренными тиражами дешевые детские книжки? Иметь отдел по их рекламе и распространению? Логистику? Соответствующую бухгалтерию?
"4. Я просто на 2-х крайних" Нее, вариант один и тот же. Один, с точки зрения сети. Ни на том, ни на другом сеть не может г а р а н т и р о в а н н о заработать. Посему посылает.
И именно потому пытается взять деньги за постановку на полку, страхуя тем самым свои риски.
"плохой\хороший", с точки зрения сети, это доход 100р или 10р. А что из себя представляет продукт ... им постольку поскольку. Вощем пофиг.
"5. Я общался и общаюсь со ... " - экономику ни кто не отменял. Если у них нет наших, то есть свои проблемы. Опять же, они бизнесом веками занимались, а мы без году неделя.
tezey: А "принципиально дешевые" - это как? Дешевизна сырья для изготовления (вторсырье, например), дешевизна контента, или еще что-то? И насколько дешевые?
Потапенко не слушал, потому что знаю: на полку гипермаркета попасть просто. Бабки нужно занести хозяевам.
nevermore: А потом пол года ждать денег за реализованный товар.
Какая обнадеживающая передача!
Всем таким же отважным - удачи и больших успехов!
спасибо! интересно, позитивно, информативно! по-больше такого материала делайте, а то эта политика как фиговый сериал-сидишь нервничаешь, оторваться не можешь, а жизнь идет. только от насущных проблем отвлекает, прям зависимость какая-то. а тут все по делу! так что Дмитрий я прям надеюсь на вас - переключите наше внимание от плохо пахнущего сериала на экономику.
Не услышал самое главное - каким образом было получено разрешение СЭС на кондитерское производство?!
Распространение продукции - это, безусловно, важно, но без документов, подтверждающих качество продукции, без документов на соответствие производства санитарно-эпидемиологическим нормам распространять будет нечего.
В моей практике был случай, когда представителям фирмы в частном разговоре должностными лицами Роспотребнадзора было прямо сказано: "Вы не получите заключение СЭС на кондитерское производство, несмотря на наличие декларации соответствия на продукцию."
Каким образом была решена эта проблема гостьей программы? На "личных контактах"?...
Разговор о том, что нужно сесть и внимательно прочитать нормы и правила, а потом привести помещение в соответствие с ними не принимаю, это отговорки.
skoro90: самое странное, с чем пришлось столкнуться это на сколько люди боятся аббревиатур гос органов, а все что надо это потратить время, если нет денег на консультантов, и проштудировать требования, того же СЭС, и внедрить их. Все эллементарно, ваше производство должно соответствовать требованиям на случай проверки, но последние годы разрешения требуются для ресторанов, кафе и тд. Естественно сертификация нужна, как и лабораторные исследования, что также пошагово элементарно делается, тк скрывать нечего. Ваше право что либо принимать или отвергать, но есть факты, а есть мифы и страхи. Мы полагаемся на первое.
themarc: спасибо за ответ. "пошагово"..."элементарно"..."не надо бояться аббревиатур госорганов"... Надеюсь, у всех так получится, как у вас...)
themarc: для того, чтобы было пошагово, к первому шагу у вас уже должно всё быть!
Все бумаги, разрешения, СЭЗ, и т.д.
Лабораторию контроля качества будем делать (хотя бы элементарную, для оценки соответствия своим же ТУ) или будем каждую коробку печения таскать в лабораторию РПН и платить за это денежки, теряя время?
Можно, конечно, плюнуть на всё, и начать всё делать пошагово, накапливая жирок и приводя всё к требованиям законов, но в этом случае путь лежит уж никак не через сети, а через мелкие торговые точки, где за печенье по 300 руб. вам сделают физическое замечание!
Но особо бесстрашные сразу идут в сети, где им начинают все улыбаться и решаются рисковать!
Весь этот разговор можно впарить только тем, кто не связывался с сетями!
Я уж молчу про то, что сети устраивают аудит поставщика. И со своей кухней или зачуханным подрядчиком с небольшим производством вы вызовете только смех и посыл в эротическое путешествие.
22 января 2016 | 18:12
Вам просто нужно арендовать уже готовое помещение предназначеное для пищ. производства. Никаких там особо диких требований нет. А если вы собрались открывать кондитерское производство в непреднозначенном для этого помещении - то на это и СЭС )
murz: спасибо за ответ. Как вариант, похоже, сгодится...
skoro90: "Как вариант, похоже, сгодится..."
У дамы, вероятно, имеется договор на аренду помещения, предназначенного для пищ. производства есть, а само печенье выпекается в другом месте (учитывая малые объемы).
И так везде: попробуйте построить новое производство на пустом месте - прохождение всех согласований "пошагово" Вас если не разденет, то, возможно, на каком-то этапе лишит не только "драйва", но и простого желания заниматься этой темой.
А с помощью аренды (покупки) помещения в промзоне, где пройдены все согласования, можно обойти эти "рогатки".
Разочаровался в программе "Курс Потапенко". В стране экономическая катастрофа, доллар за неделю в небеса улетел, правительство сопли жуёт, хочется что-то на эту тему умного послушать, вместо этого нам рассказывают о том, как на кухне печенье печь и в Азбуку вкуса пропихивать. Оно нам надо? Не буду слушать больше эту передачу.
22 января 2016 | 16:01
Смотрю сейчас на Потапенко в передаче " Время покажет " на 1 канале ТВ и убеждаюсь, что ему место только на ЭХО...
1) "Если человек заносит в сеть взятку, то он об этом не будет признаваться на всю страну".
2) Знаете, ну, в целом вот с Сашей мы уже не первый раз встречаемся, это прямой эфир – а что ей, собственно говоря, стесняться-то?
Имхо, утверждение №2, оно не прокатывает, как аргумент против утверждения №1, наоборот.
В России настолько веками выкашивали правдолюбцев, что мы уже на генетическом уровне брехать будем, талантливо и креативно.
Поясню про "талантливо и креативно". Причем пример будет не о нас. Взглянуть на ситуацию объективно со стороны всегда проще, чем когда ты участник. Так что пример будет не про нас. Про КНДР.
Там экскурсовода туристы спрашивают, и, похоже, часто, видно, вопрос сам напрашивается при виде 70-метрового изваяния.
- Какова высота статуи Ким Ир Сена?
Ответ весьма креативен, причем я, прожив пол-жизни в СССР, считаю, что его им не в методичке прописали.
Ответ таков:
- Мы не меряем наших вождей в метрах!
Во как.
Так что ни один идиот не скажет, что он дает взятку. Ибо он тут же вылетит из цепочки, а его место мгновенно окажется занятым.
Это не аргумент в пользу того, что Александра давала взятки, нет.
Это констатация того факта, что Ваш ответ - совершенно не аргумент в пользу того, что она не давала.
22 января 2016 | 19:10
Спасибо, отличная программа. Только боюсь первый выпуск больше в аудиторию попал )
Господин Потапенко, сам предприниматель всю жизнь, но, даже, мне не интересны проблемы этой девушки. Очень бессмысленная передача с очень невзрачным героем, который имеет смешной, левоватый бизнес, неужели пригласить некого... Просто убого... Как-то досадно за Вас...
sawsin: "Очень бессмысленная передача с очень невзрачным героем..."
Если Потапенко, прошерстив "в поисках настоящих предпринимателей" всю Россию (с его слов) находит их так мало. что вынужден в свои эфиры приглашать каждого по нескольку раз, выводит в один из первых своих эфиров на ЭМ такую героиню, то возникает вопрос о его (Потапенко) критериях "настоящего предпринимательства" во-первых, а во-вторых, (ИМХО) лишни
sawsin: "Очень бессмысленная передача с очень невзрачным героем..."
Если Потапенко, прошерстив "в поисках настоящих предпринимателей" всю Россию (с его слов) находит их так мало. что вынужден в свои эфиры приглашать каждого по нескольку раз, выводит в один из первых своих эфиров на ЭМ такую героиню, то возникает вопрос о его (Потапенко) критериях "настоящего предпринимательства" во-первых, а во-вторых, (ИМХО) лишни
rvs_68:
...а во-вторых, (ИМХО) лишний раз убеждаешься, что частное "настоящее предпринимательство" у нас выдавлено в область "продажи пирожков собственного производства (вариант: лично предпринимателем на собственной кухне обжаренных семечек) у остановки общественного транспорта с разрешения местного участкового (вариант: служивых из ППС).
у тебя есть кал, его надо продать, ну хочется тебе, идешь в свою местную сеть, например в пятерочку, или в ленту, там сидят конкретные люди, даешь им от 100 до 300 штук баксов (если город областной или Москва), твой кал попадает на прилавок, все на реализацию, это понятно, деньги после продажи и не сразу, и продавай сколько хочешь, не продалось - твои проблемы, пакуй лучше. Поправьте меня, если дело обстоит не так.
Хорошее начало, Дмитрий.
Интересная реклама печенья этой женщины!
24 января 2016 | 15:33
kolgan042: кстате да, возможно баблоидов решил поднять бычок из 90х
denisrussilov: или даму эту обольщает таким образом.