Хрустящие конвертики с нежным рыбным филе, луком и помидорами, пропитанными сметанным соусом — это идеальное решение для быстрого и вкусного семейного ужина.
Ингредиенты
На 6 конвертиков:
- 500 г рыбного филе (минтай или другая белая рыба)
- 1 тонкий лаваш весом около 300 г
- 2 репчатые луковицы
- 1 помидор
- 200 г сметаны
- 3 ст. л. растительного масла
- 1 ст. л. лимонного сока
- ⅓ ч. л. горчицы — по желанию
- Соль и чёрный молотый перец — по вкусу
Как готовить
Шаг 1. Подготовка рыбы
Возьмите рыбное филе, обсушите его, нарежьте крупными кусочками, приправьте солью и перцем.
Шаг 2. Подготовка овощей
Лук нарежьте тонкими четверть-кольцами, помидор — небольшими кубиками, удаляя лишний сок.
Шаг 3. Соус
Смешайте сметану с растительным маслом, лимонным соком, горчицей, солью и перцем.
Шаг 4. Сборка
Разрежьте лаваш на шесть частей. На каждую часть поместите лук, рыбу, немного сметанного соуса и помидоров, затем плотно сверните в конвертик.
Шаг 5. Запекание
Уложите конвертики швом вниз на противень и смажьте оставшимся соусом. Запекайте при 180 °C около 30 минут до румяной корочки и полной готовности рыбы.
Шаг 6. Подача
Подавайте горячими.
Итог
Хрустящая корочка, сочная начинка и минимум усилий — этот ужин готовится быстро и выглядит как блюдо из ресторана. Попробуйте, и, возможно, минтай станет вашим новым фаворитом в кухне
Источник
