На днях на ежегодной конференции Американского химического общества (American Chemical Society) было представлено необычное сообщение – взрывы атомных бомб в атмосфере помогают обнаружить фальсификацию виноградного вина. Известно, что ядерные испытания в атмосфере — источник огромного количества разных радионуклидов (которые привели к повышенной младенческой смертности и  внесли (вносят!) может быть самый существенный вклад в эпидемию раковых заболеваний ХХ века , и которые –конечно, не в таких масштабах, но будет травить все живое на Земле еще наверное пару столетий).

Среди радионуклидов, возникающих в результате ядерных реакций – радиоактивный углерод, С-14 . Современные методы анализа позволяют уловить мельчайшие концентрации этого радиоизотопа.

Виноград, созревая, использует углерод из воздуха. Ничтожная часть углерода представлена изотопом углерод-14. В период атомных испытаний в атмосфере (в основном, закончились в 1963 году) виноград концентрировал особенно много таких атомов, и они затем переходили в вино.

Известно, что вкус вина несколько различный в разные годы. И виноградные вина некоторых лет особенно ценятся. Их цена с годами может сильно возрастать. Так, ящик вина «Шато Лафит Ротшильд» винтажа 1982 года стоил, по данным The Guardian в 2000 г. 2613 фунтов стерлингов, а в 2009 г. – больше 25 000 фунтов. Такие бешеные цены на марочные вина и вызывают желание жуликов заработать на пересортице – выдать ординарное вино за дорогое, или разбавить дорогое вино низкими сортами. В феврале этого года один из известных виноторговцев США возбудил уголовное дело против французских поставщиков, выдавших 18 млн. бутылок дешевого вина за дорогое Пино Нуар. Эксперты считают, что в мире не менее 5% дорогих вид разбавлены дешевыми сортами или вообще поддельные. Цена вопроса, учитывая масштабы продаж вина — миллиарды долларов в год. Не удивительно, что работа австралийских радиохимиков из Университета Аделаиды немедленно привлекла внимание мировой прессы.

Хочу предостеречь энтузиастов от абсолютизации этого метода вирификации винтажа. Во-первых, хотя основные испытания а томного оружия в атмосфере были прекращены СССР, США и Великобританией в 1963 году, Франция в Тихом океане в 1966 – 1974 гг. произвела 45 испытаний, Китай на полигоне Лоб Нор до 1980 года — не менее шести, да еще ЮАР рванула атомную бомбу в атмосфере. Впрочем, все эти взрывы выбросили радиоуглерода на порядок меньше, чем до 1963 года. Но все же …

И главное, никто не подсчитал, сколько радиоуглерода выбросили АЭС и другие атомные производства. По некоторым наблюдениям, повышенные концентрации прослеживаются на десятки километров от таких источников. Похоже, что во Франции с ее десятками АЭС, вряд ли этот метод будет особенно точным.



Photograph: US Department of Energy/Public Domain ( guardian.co.uk, Sunday 21 March 2010 22.00 GMT).


Загрузка комментариев...

Самое обсуждаемое

Популярное за неделю

Сегодня в эфире