19 мая 2017
Z Мединфо Все выпуски

Британские эксперты назвали дверцу холодильника худшим местом для хранения яиц


Время выхода в эфир: 19 мая 2017, 08:37

Британские эксперты назвали дверцу холодильника худшим местом для хранения яиц. Как пишет Дейли Мейл, яйца лучше держать в оригинальных упаковках на средней полке, чтобы предотвратить частые колебания температуры при открытии дверцы. Кроме того, дверца – наиболее теплое место в холодильнике. А яйца лучше держать при постоянной температуре ниже 20 градусов по Цельсию подальше от сильно пахнущих продуктов. Хранение яиц при низкой температуре, помимо всего прочего, исключает риск размножения возбудителя сальмонеллеза. Эксперты отмечают, что в супермаркетах яйца хранят вне холодильных установок, но это зачастую оправдано температурой помещений, которая ниже 20 градусов, пишет Мигньюзком.

А журнал «Здоровье» рассказал о новой моде на семена льна, которые уже назвали русским superfood. Семена льна вошли в моду у сторонников здорового питания несколько лет назад, хотя издавна использовались при лечении гастритов и язв. Включив в рацион блюда на основе семян льна или льняного масла, вы очень скоро заметите, что улучшилось состояние волос и кожи, а также общее самочувствие. Главное «богатство» семян льна – полиненасыщенные жирные кислоты омега-3, которых не хватает в рационе практически всех современных людей. Причем северный лён содержит больше омега-3, чем тот, что выращен на юге. Семена льна также богаты лигнанами: фенольными соединениями, защищающими от гормоно-зависимых онкологических заболеваний, в частности, рака груди и предстательной железы. Семена льна улучшают состояние сердца и сосудов, выводят «плохой» холестерин. В них до 38% клетчатки, которая улучшает микрофлору кишечника. Из семян льна делают масло, муку и кашу. Льняная мука отлично заменяет яйца и масло в выпечке (на ней быстрее появляется румяная корочка). Если в любую выпечку добавить 10% льняной муки, она получится более пышной и будет дольше храниться.

Комментарии

0

Пожалуйста, авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарий.
>
Не заполнено
Не заполнено

Не заполнено
Не заполнено минимум 6 символов
Не заполнено

На вашу почту придет письмо со ссылкой на страницу восстановления пароля

Войти через соцсети:

X Q / 0
Зарегистрируйтесь

Если нет своего аккаунта

Авторизируйтесь

Если у вас уже есть аккаунт

Самое обсуждаемое

Популярное за неделю

Сегодня в эфире