… и продуктах сырных. Именно так – «Сыры и продукты сырные» – называется товарная позиция в перечне важнейших видов продукции, по которому ведёт статистику Росстат, публикуя официальные данные о динамике промышленного производства.

Как-то мне уже приходилось обращать внимание на то, что при росте производства в последние месяцы сыров и продуктов сырных на  30-35% в годовом выражении производство молока жидкого падало, точно так же как и производство молока и сливок в твердых формах.  Естественно было предположить, что сегодня мы  наблюдаем рост производства именно сырных продуктов, куда можно и жиры добавлять (пальмовое масло?). И хотя напрашивающиеся вопросы были оставлены специалистам – технологам, все равно не мог остаться к этой теме равнодушным (и не только потому, что сам очень люблю сыр). К тому  же было очевидно, что этот вопрос оказался очень даже небезразличным для многочисленных читателей «Эха».

На днях была опубликована недостающая для полноты картины статистика по внешней торговле (только за февраль текущего года, так что возьмем этот месяц в качестве демонстрационного), появилась возможность ещё раз затронуть эту тему более глубоко.

К вопросу о производстве сыров и продуктов сырных,

февраль 2015 г. к февралю 2014 г.

Прирост производства

Сыры и продукты сырные

+31%

Молоко жидкое обработанное

-1,2%

Молоко и сливки в твёрдых формах

-18,1%

Импорт

Сыры и творог

-66,6%

Молоко и сливки, несгущённые

-39,1%

Молоко и сливки сухие

-2,9%

Масло пальмовое и его фракции

+44,1%

 

Вот такая у нас получается картина: мощный рост сыров и продуктов сырных при падении как производства собственного молока, так и  импорта. Чудеса? – Да нет никаких чудес, если импорт пальмового масла вырос взрывным образом – на 44,1%. А импортируем мы этот продукт из Индонезии, Нидерландов и Малайзии.

Я почему «привязался» к сырам? Да потому что в целом ситуация в российской экономике представляется сегодня именно такой: там, где плохо, и об этом свидетельствует даже официальная статистика (торговля, строительство, инвестиции в основной капитал, внешнеторговый оборот, реальные заработные платы и т.п.) – там всё ясно. А вот где, казалось бы, хорошо – там при более внимательном изучении оказывается не так уж и хорошо. Кстати, на эту тему о том же сельском хозяйстве можно поговорить. Но это уже другая тема.

Комментарии

402

Пожалуйста, авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарий.
>
Не заполнено
Не заполнено

Не заполнено
Не заполнено минимум 6 символов
Не заполнено

На вашу почту придет письмо со ссылкой на страницу восстановления пароля

Войти через соцсети:

X Q / 0
Зарегистрируйтесь

Если нет своего аккаунта

Авторизируйтесь

Если у вас уже есть аккаунт


tverboul 28 апреля 2015 | 17:28

"Сыры и продукты сырные +31%" - это все равно что "шлюхи и остальные женщины". Обожаю эту русско-советскую статистику: "Штанов и сопутствующих товаров - 350 млрд шт." А можно еще "артиллерийских орудий и минометов" или "коммунистов и беспартийных". Штанов-то сколько?! А еще русская статистика ужасно любит приводить данные в процентах - сиди и догадывайся, в процентах от какой именно цифры. Или еще одно излюбленное выражение: "произведено более 100 тыс" - насколько именно более? И никогда в абсолютных цифрах. Умрут, но не скажут. Тайна потому что сие есть.

Вот сообщили нам милостиво, что за время т.н. ВОВ погибло "более 27 млн". Насколько более? Это все ж таки людские жизни. 28 млн? 30? 40? 100? Еще "более"? Победу празднуем, девочки? ЭТО - победа? Война не считается законченной, пока не найден, посчитан и захоронен последний солдат. И опубликована точная цифра, не круглая и без "более". Вот тогда и спляшем.


yes_georg 28 апреля 2015 | 22:22

Ну, чтож! Пусть сами и хавают его, - пальмовый сыр.


programengineer 28 апреля 2015 | 23:53

Тоже мне новость - сыры никудышные. Да попробовали и сами все поняли: есть невозможно. При чем испортились даже те сыры, что были съедобны


vitinary_ 29 апреля 2015 | 02:17

programengineer: Рост закупок пальмового масла начался несколько лет назад.Импортные сыры тоже из него.


loveoysters 30 апреля 2015 | 17:18

programengineer: Можно было бы сказать - как мыло, но увы, это неправда. Мылом хоть мыться можно, а эта дрянь годится только в помойку.


(комментарий скрыт)

Самое обсуждаемое

Популярное за неделю

Сегодня в эфире